K18餐飲加盟網APP）據統計，面館的利潤可高達50%，一年下來收入非常可觀，開面館已成為創業首選，開面館沒經驗。再就是假如周邊在開一家面館，那么你要有一定的預案如何去打破競爭，把生意做好，開一家面館，跟利潤大小這兩個的直接關系是你開在哪客單價多高，任何脫離了實際情況談利潤都是耍流氓。1、開個純手搟面面館怎么樣？手搟面如果有形而無內在功夫，就吃不出傳統手搟面的口感。合面，揉面，醒面和搟面道道工序都需到位，如果為了省力氣合成了傷水面（一次性給所合面粉加水），就搟不出好面條。揉面功夫到位，面團就不粘案板，如果...