這不妨礙胡辣湯成為河南美食的招牌，在河南，沒有胡辣湯簡直就不算是早餐店。牛骨、八角2個、桂皮3克、香葉1克、小茴香10克、白芷3克、花椒8克、草果2個、鹽、姜、豆角、包菜、土豆、胡蘿卜、雞精10克、胡椒粉5克、花椒粉5克、香料粉7克（小茴香10克、良姜2克、香草0.5克、香葉8克、八角5克、草果2克、桂皮5克、丁香1克、肉蔻2克）、花椒油5克、土豆淀粉適量肉丸。1、河南哪里的胡辣湯最好喝？只聽說過逍遙鎮和北舞渡的，只能叫做“略知一二”。胡辣湯不僅河南人在做，外省也有做的，不過這不妨礙胡辣湯成為河南美食的招...