廣東梅州的客家釀酒是一種糯米釀造的甜酒，酒精度比較低，也就是15度左右的酒，在客家地區的家庭十有七八都會自己釀造?？图胰俗伦硬缓让拙频氖呛茸约裔勗斓哪锞?，陸河縣大部分是客家人，當然知道客家米酒的釀造技術，需要用的時候可以直接煮開食用也可以用傳統的方法用火炙。1、廣東梅州的娘酒是怎么做的？廣東梅州的客家釀酒是一種糯米釀造的甜酒，酒精度比較低，也就是15度左右的酒，在客家地區的家庭十有七八都會自己釀造。客家娘酒釀酒大師黃明玉：客家娘酒制作最好在冬至以前完成，因為天氣好，釀的酒更好，梅州客家娘酒的制作步驟？(...