夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了。天府新區(qū)成都片區(qū)就是大天府新區(qū)屬于成都行政區(qū)內(nèi)的部分，天府新區(qū)成都直管區(qū)只有十三個(gè)街道或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，具體如下，有很多餐館酒樓都在買(mǎi)這個(gè)菜，也還有特營(yíng)店和專買(mǎi)店以夫妻肺片為招牌的經(jīng)營(yíng)模式，我在成都市中心城區(qū)的三桂前街有一家清真的館子店名叫皇城垻牛肉館這個(gè)店的肺片確實(shí)不錯(cuò)，完整保留了傳統(tǒng)肺片的特色，據(jù)說(shuō)這家餐廳經(jīng)營(yíng)了三十多年了，每天顧客爆滿，沒(méi)有現(xiàn)在餐飲企業(yè)服務(wù)的套路和做法，完全是沿用過(guò)去模式經(jīng)營(yíng)，這家正宗的牛肉菜館不但肺片拌得很好吃，口味很有傳統(tǒng)的特色，確實(shí)...