這句老古話說的就是做豆腐的核心技術(shù)，但不是完全技術(shù)，點豆腐還有很多其他物質(zhì)。做豆腐的鹵水，有叫鹽鹵的，其實本來就是鹽鹵，用專業(yè)的解釋，鹵水點豆腐的原理，湖北人說的吃的豆果，并不是所有湖北人都能吃到，“釀酒做豆腐，一輩子不敢稱師傅”，每次點豆腐，都是靠經(jīng)驗，所以每次豆腐口感不一樣，這就是豆腐流行2000多年的迷人之處。1、有一種樹叫神仙豆腐樹，樹怎么叫豆腐樹呢？做的豆腐好吃嗎？其實不必深究，稱謂而已，那老婆餅為什么叫老婆餅，老婆餅難道是用老婆來做的嘛！魚香肉絲是用魚來做的嗎？螞蟻上樹是用螞蟻做的嗎我覺得食物...