無論你怎么做，都會讓雞蛋噴香四溢，當然不論是碎的還是大塊的。炒雞蛋不那么碎的做法和注意事項如下，炒雞蛋不太碎，最好炒之前，進行蛋液攪拌，不要圖省事，直接打蛋下鍋，炒雞蛋下鍋前，食用油的溫度要達到一定溫度，不能熱鍋冷油，炒雞蛋要適量多用油，油量要多些，加上合適的油溫，自然不會很碎。1、炒雞蛋怎么做才沒有腥味？你好，我是東北廚子大鵬，很高興回答你的問題，雞蛋作為人們日常生活中常見的食材，烹飪方法很多，可炒，可蒸，可煎，可炸。很多做法。但是雞蛋在烹飪的時候，會有一點點的腥味，特別是在炒的時候，下面我來幫你解答這...