以產(chǎn)爺?shù)挠^察，成都人以前不怎么吃煎餅，煎餅是這幾年才在成都比較多的。——煎餅理論學習大致講述雜糧煎餅的發(fā)展及基礎(chǔ)知識，總所周知，山東雜糧煎餅煎餅是以小吃形式的在山東流傳的，2、學員按照師傅的指導(dǎo)和配料單自行完成雜糧煎餅制作，大致分為下面4個步驟(1)培訓山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。1、成都哪里的雜糧煎餅最好吃？以產(chǎn)爺?shù)挠^察，成都人以前不怎么吃煎餅，煎餅是這幾年才在成都比較多的。最開始是一些流動的小攤，就是一張大大的薄面皮攤開，上面打一個雞蛋拌勻，再加一截油條，再加點白菜絲、芝麻醬之...