制作土豆餅，里面無需加入其它的調(diào)味料，因?yàn)槲覀兂缘木褪峭炼鼓欠N特有的香味兒，如果加入其它的調(diào)味料，就有種喧賓奪主的感覺了，反而會影響土豆餅的口感，里面只加少許的五香粉和蔥花就足夠了。因?yàn)橥炼乖诓脸赡┑臅r(shí)候會產(chǎn)生很多水分，而且它水分里面所含的基本都是淀粉，如果我們將其倒掉，就會影響土豆餅的軟糯口感，所以我們在土豆粉中加入一些面粉，可以讓土豆沫更好的定型，而且加入面粉，也可以讓土豆餅吃起來更加的軟弱糯。1、怎么做出兩面金黃的土豆餅？做出兩面金黃的土豆餅并不難，但要把土豆餅做的美味可口，就需要花費(fèi)些心思了。因?yàn)?..