東北特色小雞燉蘑菇，蘑菇用的是榛蘑，干榛蘑吃前要用溫水泡過1個小時以上洗凈就可以做菜用了，小雞燉蘑菇的家常做法，小雞剁成小塊焯水洗凈備用，熱鍋放油，蔥，姜，蒜，花椒，大料，炒香放入小雞小炒幾下在放入榛蘑然后放入醬油，老抽調色，然后放入清水，鹽，味，雞精，糖，調一下咸淡，愛吃粉條可以放點，燉熟后湯不要太多，放點蔥花香菜，出鍋就開吃，就說到這吧我都想吃了哈哈。1、小雞燉蘑菇用的什么蘑菇？很高興回答這個問題，小雞燉蘑菇是一道非常美味的北方菜，作為北方人，經常做來吃，我來分享一下做法吧！1.干香菇用溫水提前泡發，...