【8.恩施土家臘肉】當然恩施的土家臘肉也常被人稱其為“恩施熏肉”，熏制好的肉放置于通風的地方，甚至可以保存上三四年而不變質。【6.恩施炕土豆】炕土豆，是恩施土家族的特產小吃，做出來的土豆美味可口，吃了使人念念不忘，這種燒餅成為恩施土家族和苗族人一種必不可少的美食。1、三鮮豆皮的漿怎么調的？感謝邀請，1、將大米100克，綠豆50克用水浸泡一晚2、用打料機或豆漿機將其打成漿3、平底鍋燒微熱，下入1/3漿，迅速轉動平底鍋將讓其熟均勻，然后刷上一層蛋液4、蒸好的糯米均勻抹在豆皮上，放入炒好的三鮮餡，四角包平，再刷...