蘇州新東方烹飪學校培訓課程1.麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用；2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工；3.培訓干鍋調味醬、麻辣醬制作；4.培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作；5.培訓咖喱醬、香鍋料油等的制作；6.培訓素菜的處理方法與技巧；7.培訓肉料的腌制及處理方法；8.培訓蝦的處理方法；9.培訓紅油、鹵水的的制作及保養；10.培訓麻辣香鍋的制作方法與經營模式；11.肉質、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。1、成都冒菜培訓哪里好呀？冒菜，是成都的傳統漢族小吃，是成都的特色，以其獨特的口味和實惠的價格，贏得...