毛綠豆易煮爛，所以毛綠豆常用來煮熟了吃，我們常吃的綠豆湯就是毛綠豆。農村小輝很高興為您解答，1、毛綠豆和明綠豆都是綠色的，但是毛綠豆表面是沒有光澤的，綠中帶著烏青色，首先綠豆沖洗干凈，倒入涼水，浸泡6個小時以上，綠豆泡脹，綠豆皮都開花了，用手輕輕一捏皮就掉了（去綠豆皮的技巧）2.然后用水反復過濾，把皮過濾掉。1、現在綠豆價格多少錢一斤？有哪些儲存方法？如何制作綠豆沙冰？在我們當地，每家每戶每年都愛自己種點無公害的綠豆，這樣吃的健康放心，也不用花錢去買，現在的價錢大概在四元左右。收獲的綠豆怎么保存好呢?每年...