很多人會問，火鍋到底是不是源于重慶呢。后來聰明的重慶人就想到了火鍋，江邊常有的（鴨腸，牛毛肚，豬黃喉，）等等火鍋源于重慶，始于纖夫，后來我才知道她帶我去吃的是什么火鍋，她們重慶話叫做巷子火鍋，可能是這個意思吧，就是在類似小區或者以前重慶的老房子里，那種家庭里做的火鍋小店，這種巷子火鍋才是重新最正宗的火鍋，因為做火鍋的都是本地人，怎么選用材料和口味，作為重慶本地人再熟悉不過了。1、火鍋的發源地在哪里？謝謝邀請說起火鍋我能就能想到重慶，火鍋城市，解放碑的辣妹子。還有讓導航迷路的高架橋，很多人會問，火鍋到底是不...