紅油抄手有，紅油小面活像沒聽到過有這樣的提法。不是小面里頭只見紅油而不見油辣子，清湯小面跟紅湯小面（注意，是紅湯而不是紅油），下面我來談談重慶紅湯小面的做法，重慶小面打碗的學問非常大，其重要性僅次于油辣子，由于小面屬于沏湯面，挑面之前一定要用高湯沏一下打好的面碗。1、紅油小面怎么做？多謝邀請紅油小面？紅油抄手有，紅油小面活像沒聽到過有這樣的提法。是不是小面里頭只見紅油而不見油辣子？重慶小面（素面）分兩種：清湯小面跟紅湯小面（注意，是紅湯而不是紅油），下面我來談談重慶紅湯小面的做法。一，水面（其他面條也行）...