您好，綿陽米粉是綿陽最著名的早餐小吃了。冒米粉技巧冒米粉的節(jié)奏一定要快，水燒開后保持小火狀態(tài)，以不能沸騰為標(biāo)準(zhǔn)，快速下鍋快速撈起（只能燙一下）裝碗，燉牛肉的湯汁淋在米粉上，打適量的臊子，散上蔥花，一碗地道的綿陽米粉就成了，這里的紅醬要重點(diǎn)說一下，它是綿陽本地才有的一種醬，是一個叫劉營鎮(zhèn)的地方產(chǎn)的，這種紅醬炒出來的紅油色澤紅亮，味道也比較鮮美。1、綿陽米粉怎么做？謝謝邀請。您好，我是饞食記，高級中式烹飪師；美食領(lǐng)域?qū)I(yè)答題人；手打干貨，淺顯易懂，不故弄玄虛。現(xiàn)在關(guān)注我就送145G美食大全資料哦，您好，綿陽米...