咱們需要先煎雞肉，因為這道菜叫小煎雞，主要特點就是煎雞。這個方法對于小煎雞來說并不適合，咱們做小煎雞的時候，雞骨不能去掉，有雞骨的小煎雞煎出來之后，味道更濃郁，不老柴，可是如果把雞骨去掉，在雞肉下鍋煎的時候，很容易就會煎老變柴了，小煎雞的做法也有多種，為了幫助大家做出好吃的小煎雞，下面我就把這道菜的最簡單的供你參考。1、小煎雞怎么做好吃？桃妹來解答。小煎雞是地道的川菜，菜如其名，實際上是雞塊剁小再經過煎炸制以后再加各種配料炒出來的。它屬于川菜的小煎類，所以還有小煎鴨，小煎兔等，以自貢做出來的最為地道，小煎...