豆腐干加工成了一板板薄薄的片兒了之后，還必須要按照格式大小把它用刀劃開(kāi)，然后再把豆腐干一塊一塊地?fù)旆诺借F絲制成了網(wǎng)格里，均勻擺好以后，再把它們放到烤箱上，用碳火加蓋木灰去熏干，邊熏邊要二面翻動(dòng)它們，以防止豆腐干烤糊了，大家都說(shuō)制作傳統(tǒng)的烤豆腐干到底辛苦不。1、雅安都有哪些特色美食？雅安市位于川藏、川滇公路交會(huì)處，距成都120公里，也是從是四川盆地前往青藏高原的過(guò)渡地帶、是古南方絲綢之路的門(mén)戶(hù)和必經(jīng)之路。雅安美食很多，不過(guò)個(gè)人看來(lái)，最具盛名的美食有三樣，一個(gè)是蒙山茶、天全香谷米和雅魚(yú)，今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這些...