豆腐干加工成了一板板薄薄的片兒了之后，還必須要按照格式大小把它用刀劃開，然后再把豆腐干一塊一塊地撿放到鐵絲制成了網(wǎng)格里，均勻擺好以后，再把它們放到烤箱上，用碳火加蓋木灰去熏干，邊熏邊要二面翻動它們，以防止豆腐干烤糊了，大家都說制作傳統(tǒng)的烤豆腐干到底辛苦不。1、雅安都有哪些特色美食？雅安市位于川藏、川滇公路交會處，距成都120公里，也是從是四川盆地前往青藏高原的過渡地帶、是古南方絲綢之路的門戶和必經(jīng)之路。雅安美食很多，不過個人看來，最具盛名的美食有三樣，一個是蒙山茶、天全香谷米和雅魚，今天我們就來說一說這些...