煎雞蛋的時(shí)候要用熱鍋涼油，整個(gè)煎雞蛋的過(guò)程是要放小火的，不然雞蛋很容易就會(huì)被煎糊了，等到雞蛋液凝固之后要翻過(guò)另一面（喜歡吃單面煎蛋的朋友們這時(shí)候可以直接將雞蛋盛出來(lái)裝盤(pán)了），等到另一面也煎至金黃的時(shí)候就可以盛出來(lái)裝盤(pán)了。（3）將雞蛋打入碗中，靜置后備用，在平底鍋上加入適量的油，將雞蛋到平底鍋里面了，提示。1、豆皮怎么做最好吃？我家在農(nóng)村，過(guò)去我們這里只種植農(nóng)作物，不種植蔬菜，豆腐皮因?yàn)榱畠r(jià)又營(yíng)養(yǎng)，多少年稱霸廚房，成為附近很多農(nóng)家餐桌上的“釘子戶”。過(guò)去豆腐皮的做法單調(diào)，除了炒吃，就是毫無(wú)新意的涼拌，每每在...