作為吃了20幾年面窩的正宗武漢人，壹周君最有發(fā)言權(quán)啦面窩當(dāng)然不是面粉做的，而是用大米、糯米還有黃豆混合成的米漿，用特制的面窩勺定型，下到油鍋里炸出來(lái)的極品的武漢面窩應(yīng)該是。炸制面窩時(shí)使用的鐵質(zhì)工具，大家看下圖片，比我用文字來(lái)解釋更加的清晰；武漢面窩的面糊怎么調(diào)。1、武漢面窩是怎么做的？做這種小吃才好，設(shè)備投入也就2000左右，一個(gè)人可以操作。本人專業(yè)從事面窩小吃七年多，算是改進(jìn)面窩原創(chuàng)人，說(shuō)實(shí)話真正好吃的面窩是有獨(dú)家配方的，市面上很多炸制的面窩根本上不了臺(tái)面。前幾年做單一面窩一個(gè)攤位基本月入萬(wàn)元，請(qǐng)人幫忙...