我的老家在黃石，我們本地也有過(guò)年做魚(yú)面的習(xí)慣，制作方法上可能與其他兄弟地區(qū)的魚(yú)面稍有差別，但是一樣鮮香有嚼勁。因?yàn)榧恿思t薯粉的原因，煮的再久的魚(yú)面都不會(huì)粘稠糊鍋，下面分享一下我們這里的家庭是如何制作魚(yú)面的，足以見(jiàn)得湖北的水產(chǎn)特別豐富，魚(yú)面已經(jīng)有一千多年的歷史，是湖北特產(chǎn)中的精品。1、黃梅魚(yú)面怎么做的？黃魚(yú)面的做法步驟1黃魚(yú)洗凈，姜切片，辣椒切開(kāi)備用。2咸菜切碎，3起鍋熱油，放入黃魚(yú)，煎至兩面金黃。撈出備用，4鍋里留底油，倒入咸菜翻炒。5放入適量鹽，清水和煎好的黃魚(yú)，6燒開(kāi)，撈出浮沫。7先把黃魚(yú)撈出，放一邊...