襄陽牛肉面的精髓就是牛油湯底，吃的就是那一口牛油味。在襄陽俗稱“咸菜”，“襄陽大頭菜”，由于民間傳說為孔明所創，由此得名，襄陽雖沒有自成一體的菜系，但天南海北美食都能找到，好吃的東西不計其數，我就可以熬制辣椒油了，先用中火加熱鍋，加入色拉油和牛油，然后煮沸牛油。1、襄陽市哪些襄陽牛肉面館好吃？襄陽牛肉面怎么做？襄陽牛肉面的精髓就是牛油湯底，吃的就是那一口牛油味。重油重味是襄陽牛肉面的特點，牛油湯底熬制起來工序繁多，但香味醇厚。有幸我也曾接觸到襄陽牛肉面的師傅，了解大概做法，先說說湯底的制作方法：將豆蔻，茴...