如果只是學來自己吃，網上有很多教程，什么類型的蛋糕都有。以后就是聽，做，學，問，中午他們休息的時候就自己練，不懂一定要問，堅持學，認真聽，仔細學，觀察，一般半個月就能獨立了，現(xiàn)烤烘培蛋糕我是在商場的面包坊學的，里面多數(shù)做的現(xiàn)烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以學到最專業(yè)的蛋糕，連鎖店的蛋糕基本是他的加工廠做的，裱花師只負責裝飾，而在面包坊學蛋糕最多一個星期，只要認真好學，具體配方都會跟你所以不用擔心，仔細標注細節(jié)，很快就會上手。1、學烘焙去哪里學比較好？烘培，烘培師的學習過程，理論與配方是次要的，最主要...