很高興回答這個問題—茄子炒豆角怎么做。”其實這個問題是大家日常生活中炒茄子困惑最久最深的一個點，為啥飯店炒的茄子就都能紫色誘人，而自己在家里炒的茄子不管怎么炒就總是黑乎乎的，看著毫無食欲，明明都是用的同樣的茄子，問題到底出在了哪，如何炒茄子才能炒的紫紫的，超誘人。1、炒茄子怎么做？今天逛菜市場時，看到茄子又新鮮又便宜，就買了兩個，想著回家做燒茄子。秋天的茄子又嫩又好吃，最好吃的做法非燒茄子莫屬，燒茄子，大多都要提前入油炸，經過這一步才好吃。但油大不益于健康，所以我今天嘗試了不用油炸的方法，做出的茄子照樣又...