有正定八大碗、滕州八大碗、安徽八大碗等。說(shuō)起八大碗，好多地區(qū)都有在喜宴上八大碗的習(xí)俗，而八大碗最早起源于清朝乾隆年間的滿漢全席中的八盞，俗稱八大碗，八大碗集中了炒、蒸、熘、燉、燒、燜、醬、扒等烹飪手法，八大碗因地區(qū)和食材的不同也分很多種，比如滿族八大碗。1、鄭州八大碗都有什么菜？謝謝！很高興能回答你的問(wèn)題。說(shuō)起八大碗，好多地區(qū)都有在喜宴上八大碗的習(xí)俗，而八大碗最早起源于清朝乾隆年間的滿漢全席中的八盞，俗稱八大碗，八大碗集中了炒、蒸、熘、燉、燒、燜、醬、扒等烹飪手法，八大碗因地區(qū)和食材的不同也分很多種，比如...