淮南牛肉湯的關(guān)鍵就是牛骨高湯，湯底做好了牛肉湯的味道就會(huì)非常鮮美有回味。我出生在淮南，在淮南泉山化三建小學(xué)和初中讀的書(shū)，想想離開(kāi)淮南已40多年了，對(duì)淮南的小吃真沒(méi)什么記憶，在那個(gè)貧窮的年代，自己年齡又小，能有什么見(jiàn)識(shí)呢，最有名的難道不是肥西路的國(guó)記淮南牛肉湯總店。1、淮南牛肉湯哪家最好吃？我出生在淮南，在淮南泉山化三建小學(xué)和初中讀的書(shū)，想想離開(kāi)淮南已40多年了，對(duì)淮南的小吃真沒(méi)什么記憶，在那個(gè)貧窮的年代，自己年齡又小，能有什么見(jiàn)識(shí)呢？可唯獨(dú)對(duì)牛肉湯卻記憶真切，你要問(wèn)我哪家最好吃？我肯定不知道，因?yàn)樽詮碾x開(kāi)...