小訣竅訣竅就是泡爛的饅頭，有饅頭加進(jìn)去，外酥里嫩，可以當(dāng)零吃吃著玩，又可做湯，做火鍋.。做法簡(jiǎn)單，炒出的饅頭丁外焦里嫩，早餐搭配面疙瘩湯，香味十足，起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，迅速倒入饅頭丁，翻炒均勻，蓋上蓋子，中小火炒三十秒成焦黃色，即可盛出，撒上小蔥花，一道外焦里嫩，香噴噴的炒饅頭就做好了。1、饅頭炸肉丸怎么炸？材料肉餡一斤（肥四瘦六），大的饅頭一個(gè)，黃豆芽半碗切碎，蔥一根切碎，蛋一個(gè)，淀粉兩勺，姜幾片切碎，料酒，醬油，鹽做法1、把肉餡和蔥，黃豆芽，打好的蛋，淀粉攪拌均勻。2、饅頭把皮揭掉，然后把饅頭泡...