手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條。例如河南糊涂面、羊肉燴面、蒜面條、疙瘩湯等等都是河南的家常特色面食，只不過因為賣相不好的原因，以至于就河南的羊肉燴面讓大家知道了，而糊涂面、蒜面條知道的人就不是很多了，雞蛋撈面可以說是河南人夏天比較常吃的一種做法，根據(jù)我平時在這里生活所見，撈面是一種不帶湯的面條的做法。1、河南飯店手工撈面怎么做？你好，很高興回答平臺提出的這個問題。手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條，是河南最普通的家常主食，也是家家都愛吃的面食。正宗的手工撈面，做法特別講究，搟面時用細(xì)玉米當(dāng)面撲，搟出的...