豆皮雖然其貌不揚，但營養價值不容小覷。【麻辣豆皮之“你問我答”】——1、為什么要在焯水時加入食用堿，我們豆腐皮加食用堿可以使豆腐皮口感更滑嫩，吃起來更加好吃，過去豆腐皮的做法單調，除了炒吃，就是毫無新意的涼拌，每每在餐桌看到它，我都敬而遠之。1、炒豆腐皮怎么炒好吃？炒豆腐皮怎么炒好吃？大家好，我是小董，很高興回答這個問題豆腐皮一直都是小董比較喜歡吃的一種食材，對于豆腐皮的做法相信大家都是有很多的方法。之前小董在家做過豆腐皮卷肉，香辣豆腐皮，還有麻辣香鍋里面都有放豆腐皮，豆腐皮是我們日常生活中常見的食材，是...