清康熙年統(tǒng)計(jì)人口，四川總?cè)丝趦H9萬(wàn)余人，經(jīng)過(guò)官府及皇室主導(dǎo)，后來(lái)包括湖北湖南，廣東廣西以及十多個(gè)省份的民眾移入四川，因?yàn)閮珊蓮V遷入人口最多，這一事件也被人們稱之為“湖廣填四川”。川菜的好吃并不體現(xiàn)在某一道菜某一種味道上面，可能四川隨便一個(gè)腌鹵攤都能干翻，再說(shuō)開(kāi)封灌湯包，死面皮子包著味道不敢恭維的餡，吃過(guò)一次基本上就不想下一次，在四川，包子餡的品種就多了去，鮮肉，口蘑，三鮮，牛肉，芽菜，醬燒，海式，富油等等，大包，小籠包五光十色。1、東北菜川菜和粵菜哪一種菜比較好吃？現(xiàn)在人在廣東吃了很多廣東菜，粵菜講究的...