現在感覺最好喝的羊雜湯是自己做的，應該叫全羊湯。羊雜湯就有那么一點騷味，所以在南方并不受歡迎，以前在北京打工時，好象在哪個農貿市場附近有一家賣羊雜湯的，以后每到一地都會嘗嘗當地的羊雜湯，各有干秋，但都沒那個味，這里說的牛雜湯一般是在餐館里面才能吃得到，這種牛雜湯是用鮮牛谷、牛雜、牛肉熬的湯，采用傳統工藝，煮制出白色的雜湯，同時，牛雜被充分煮熟，酥爛醇香，氣味濃鮮，吃起來很有嚼頭，是冬日里極好的湯菜，具有補虛養身，肢寒畏冷的作用。1、牛雜湯和羊雜湯哪個好喝？都不用想，肯定是牛雜湯好喝。牛雜串小攤在很多城市都...