學習燒烤這東西，要認真去學，其實很快。燒烤醬與燒菜用的醬料是不同的，它更加突出【香】味，這也是為什么很多燒烤攤你在選擇時會不由自主的點一大堆的原因所在，你學燒烤多半還是準備自己開店賺錢的，那么在于操作手速方面都是有要求的，好吃的燒烤大部分素菜應該是中小火慢慢烤制，最后一步才是中大火烤。1、想學習四川燒烤，該如何切入？大家好，我是川菜麥師傅！一個有著將近20年經驗的專業廚師，曾寫過很多專業的干貨文章（可在頭條號主頁查看），希望能對你也能帶來一些烹飪方面的幫助！同時也謝謝大家的關注！首先，不推薦你去學校學習！...