安徽板面所需的主要材料有牛油、豆油、牛肉和各種中藥調料。牛肉板面由25種中藥調料做和牛油（安徽的板面是用羊肉炒制，后因為羊肉味道太濃，后來經過改變才出現了牛肉板面）炒制的底料，既然說是安徽的板面，蘭州的拉面，當然板面是安徽的，正宗拉面是蘭州的正宗。1、想學做安徽牛肉板面，可以去哪里？我在內蒙古錫林浩特市開的牛肉板面館，是從安徽太和學來的，我的師傅就教過兩個徒弟，一個是山東的，在一個是我本人。牛肉板面歷史悠久，在三國時期誕生的，牛肉板面由25種中藥調料做和牛油（安徽的板面是用羊肉炒制，后因為羊肉味道太濃，后...