開局一勺醬，美味全靠它，再窮家里也有一缸大醬，東北大醬發源于遼寧，最開始使用黃豆做大醬也是在遼寧，東北大醬可以說是中國發酵類調味劑的鼻祖，大醬文化已經傳承千年，東北大醬已經深深浸入東北人的骨子里。首先來如果是成品的，但是總的大醬，大家可以在超市里就可以隨便買到很多的品種。1、哪里的東北大醬最出名？東北大醬的制作工藝是怎樣的？東北人是出了名的愛吃蘸醬菜，尤其是現在這個季節，市場上有很多賣蘸醬菜的了，什么婆婆丁、苦苣、生菜，當然還有小蔥、水蘿卜、小黃瓜。不過我個人覺得要卷著干豆腐一起吃才好吃（哈哈哈，是不是很...