信陽烤魚的制作分為，前期加工→腌制→烤→調味→調湯→裝盤→淋上湯汁→滋油烤魚的制作。下面我來分享用鱸魚做香辣烤魚的方法，做烤魚可用魚的種類類很多，如鯉魚、草魚、清江魚等等，但我認為還是用鱸魚做烤魚味道最鮮美，一品諸葛烤魚，有兩種說法，一說諸葛烤魚為一等烤魚，為當?shù)乜爵~味美之最，湯汁最為香濃，烤魚味道最為焦嫩;二說諸葛烤魚麻、辣、鮮、香，味型豐富，種類多樣，口味之佳，得到很高的評價，當?shù)厝擞幸房爵~美味，就得品諸葛烤魚的說法。1、正宗的信陽烤魚如何做？信陽烤魚的制作分為，前期加工→腌制→烤→調味→調湯→裝盤...