路邊小攤販買一斤，十五元，還送半斤，相當于一斤雞架他只收了十元，除去成本，大約至少有五元錢可以賺，因為炸雞架的那個粉，雞架，油三種主材料是沒有超過五元的，遠低于五元。一些調料，用量是非常的少，基本可以忽略不計，但這里還是說一下比如海椒面一斤成本七八元，鹽一斤兩元，味精一斤也就五六元。1、鹵一斤雞腳需要多少克鹽腌制？在我的經驗中，鹵雞腳是不需要腌制的，直接鹵即可。在鹵菜制作中，腌制屬于預處理的一種，一般需要加入食鹽、香辛料（也可不加），料酒、蔥姜、等攪拌均勻，再根據食材大小、腌制不等時間的一種方法，食材進行...