后來聰明的重慶人就想到了火鍋，江邊常有的（鴨腸，牛毛肚，豬黃喉，）等等火鍋源于重慶，始于纖夫。本來大家庭里都叫四川火鍋，四川父親的臉上還有光澤，但重慶大兒子成家立業了，并且標新立異把四川火鍋定為重慶火鍋，以前就是灘邊小吃難登大雅之堂的火鍋，在最近二十多年來發展得相當火爆，重慶火鍋位居全國火鍋第一并且開遍了全國各個大中小城市，并分了許多個系。1、火鍋起源于哪里？火鍋起源？嚴格的說，火鍋是中國飲食之祖。國之重器~鼎，就是實用器演變來的，上古鼎就是下面加柴火，鼎里煮食，然后眾人共享之。這就是最早的火鍋，烹飪這個...