特色美食編輯眉山傳統(tǒng)美食、特產(chǎn)有。只有好的辣椒油才能涼拌出最美味的涼拌雞，涼拌雞不僅要選土雞，還最好選公雞，做涼拌雞的雞肉不能煮得太軟爛，首選土雞，這涼拌雞就成功了一半了，涼拌雞的雞肉不能煮得太軟爛，如果煮的太軟爛，營養(yǎng)物質(zhì)和香味全部到湯里面了，而涼拌雞主要是吃雞肉不喝湯，所以雞肉剛剛煮熟就好，這樣雞肉才有嚼勁，吃起來香味會更濃郁。1、眉山有哪些吃玩攻略？特色美食編輯眉山傳統(tǒng)美食、特產(chǎn)有：苕絲糖、眉山蹺腳牛肉、雅妹子風(fēng)醬肉、仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕、汪洋鎮(zhèn)干巴牛肉、回鍋羊肉、回鍋魚、文宮枇杷、曹家梨；...