馬上過年了，做點農家小菜是非常不錯的，有人想在家人面前展露身手，卻不知道外酥里嫩的炸酥肉怎么做。唔~炸酥肉口感又脆又爽，而且肥而不膩，過年做這道菜最適合不過，酥肉選材是豬的前半身，因為這里的肉比較嫩，肥瘦相間，下面我就分享小酥肉好吃的做法吧。1、小酥肉怎么做？很高興回答這道問題，說起小酥肉也是一種傳統美食，也算是一道硬菜了，口感很好，外焦里嫩的小酥肉，是很多人都喜歡吃的一道美味佳肴。下面我就分享小酥肉好吃的做法吧！做法材料：五花肉一斤，雞蛋一個，鹽、料酒、白糖、淀粉、生抽、蔥各適量，1五花肉清洗干凈瀝干水...