信陽熱干面起源于武漢熱干面，但比武漢熱干面更講究，做法更細致。信陽熱干面要用高筋粉軋成的圓面條，說起信陽，大家可能首先想到的是“信陽毛尖”，說起熱干面，當然大家首先想到的是武漢熱干面”，下面給大家推薦一個素食熱干面好吃的做法，喜歡吃熱干面的朋友可以試一下，絕對不會失望的。1、哪里熱干面最好賣？問：哪里熱干面最好賣？要說熱干面，那肯定是武漢咯，正宗，而且很多街邊店都很好吃。武漢夏天高溫，跨時長，長期以來人們在面條中加入食用堿以防變質，這就是熱干面的前身—切面，20世紀初，食販李包延續前人切面做法，將面煮熟、...