豆腐腦在家自己制作，成本不到三塊錢，五分鐘搞定吃上熱乎乎的豆腐腦。我印象中的豆腐花加的配料是香菜，黃豆，腌芹菜，秘制紅油，黃豆150克揀干凈，提前8小時用水泡上，做時用清水沖水干凈瀝干水分，放在打碎機里加水1200克打碎，打兩遍后，用濾布濾入鍋中，豆渣棄用，打開火燒開，用小火煮3分鐘，并不上邊的沫打出，然后倒入瓷盆里，用30克水加3克內脂化開，邊倒入盆里邊攪拌，蓋上蓋15分鐘既成豆腦。1、豆腐腦的配料怎么調制？豆腐腦澆鹵子會味更美。1、黃豆150克揀干凈，提前8小時用水泡上，做時用清水沖水干凈瀝干水分，放...