傳入信陽并且占領小吃首領地位的的熱干面，和它的老家——武漢熱干面已經有了味道上的差異。嚴格地來講，熱干面并不是信陽的特色，原本是武漢的食品，但是傳到了信陽之后，卻成了信陽人的最愛，說起信陽的小吃，首先想到的就是熱干面，信陽的熱干面所用的調味品中有一味鮮辣粉，在別處是買不到的，甚至連鄭州這樣的大城市也無處可尋。1、信陽石涼粉怎么做的？在信陽，夏天一來，在市區各個地方都能看到賣石涼粉的攤位，已有幾十年了。每當看到石涼粉就會來一碗降溫祛暑，那種感覺沁人心脾，冰冰涼涼的，給人特別清新的感覺，所以，經常會看到大人孩...