在洛陽很少有正宗的開封第一樓的灌湯包。但如果用湯相比，洛陽肯定是第一，在洛陽有著名的八大湯，像羊肉湯、牛肉湯、不翻湯等等，洛陽老街也是當地的美食集中地，在洛陽很多人早餐就是喝湯，個人主頁有牛羊肉湯各種做法的講解和高湯制作經驗分享，定時解答調湯制作常見問題的處理方法洛陽牛肉湯味道好于淮南牛肉湯如果非要在洛陽牛肉湯和淮南牛肉湯之間做個比較，那么我覺得洛陽牛肉湯要好于淮南牛肉湯，原因也很簡單，并不是大家想的什么熬湯制湯工藝間的區別，也并非是用了什么神秘的香料，做個牛肉湯要說工藝是有，但是并沒那么深奧，大體都差不...