特色是指餐飲菜系針對哪類人群，哪里的口味，進行設計出，或請的廚師要有兩三個特別吸引人的主菜，比如煮魚，狗肉，鵝王，或悶鴨，或豬百膾，總要有一兩個特色并要聞名，吃客會樂于傳播的菜。創業無論是在大城市和小鄉鎮都是一樣有難度的，三門峽是四五線小城市，相對還是有難度的。1、餐飲行業有什么好的創業項目?很高興回答這個問題。餐飲創業我認為是個好項目，民以食食為天，只要注意以下幾方面，并且做到，生意肯定會好，一、不加盟。品牌加盟也許開始容易些，但長久下去，利潤都會被吞食的，業務員吹噓后就把加盟費繳了，長久下去一定后悔，...