好吃的的卷餅的特點應該是又薄又軟又勁道，涼了不發硬，卷菜時不斷裂。這種餅做出來薄如紙，非常柔軟，又非常筋道，將炒好的土豆絲卷起來，非常好吃，下面分享一下如何做好吃柔軟的烙饃，前幾天去外地看父母，媽媽還專門做了烙饃吃，已經好幾年沒吃過了，咬一口又是童年的味道。1、卷餅皮怎么做又軟又薄？卷餅皮，我的家鄉叫它薄饃，小時候喜歡用它卷咸鴨蛋吃，可能是因為它本身特別薄的原因而得此名的吧！有些地方叫春餅，可以卷各種菜吃的面食。好吃的的卷餅的特點應該是又薄又軟又勁道，涼了不發硬，卷菜時不斷裂，其實這跟和面的方式有直接的關...