豆腐腦現(xiàn)在家里幾乎也沒人做，好多都是早餐店里現(xiàn)賣的，有豆?jié){和豆腐腦，平常我去早餐店也不怎么喝店里的豆?jié){和豆腐腦，因為他們做的確實的一般，豆腐腦吃起來有點發(fā)苦或澀澀的味道，沒有豆香和鮮嫩的感覺。在電視里老看到說老北京豆腐腦豆花啊很好，咱也沒去過北京，更沒品嘗過老北京豆腐腦是啥樣的，但我清晰的記得童年時農(nóng)村里的豆腐腦。1、樂山是九九豆腐腦好吃，還是甘記豆腐腦好吃？為什么？我是樂山五通橋的，甘記沒有吃過，不好評價。牛華豆腐腦就從小吃到大，先是何四孃最出名，后來漸漸被九九豆腐腦趕超了，九九的味道巴適，蒸籠兒也耙，...