在我們老家吃的最多的素餃子就是韭菜粉條雞蛋餃子，也是我認為最好吃的素餃子，這個餃子吃起來比肉餡的都好吃。大家好，我是來自河南信陽的真媽，很高興來回答這個問題，素餡餃子怎樣調餡好吃呢，這樣拌出的餃子餡兒既不出水，油也多吃起來口感也好，我覺得比肉餃子還好吃。1、素餃子怎么做好吃？餃子，是由面皮包餡(葷/素餡)制作而成，根據自己的口味調制搭配，加上調味料，水煮，可干拌可湯，是中國的傳統食物，源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，有得地方也叫“扁食”，是中國民間的主食和地方小...