四川涼面經濟實惠、面條涼爽潤滑，配菜中的綠豆芽脆嫩清香，加上口味集咸甜麻辣酸等一體，層次明顯，在炎熱的的夏季非常適合食用，并且非常的開胃，甚至在四川正餐的場合涼面是要下稀飯一切滴，也有很講究的，在素的涼面的基礎上加入葷類原料，又做出雞絲涼面。1、正宗的四川涼面是什么樣的？涼面是四川的風味小吃，可以說在四川城鄉的大街小巷可能都會出現的小吃，尤其是在炎熱的夏天。四川涼面經濟實惠、面條涼爽潤滑，配菜中的綠豆芽脆嫩清香，加上口味集咸甜麻辣酸等一體，層次明顯，在炎熱的的夏季非常適合食用，并且非常的開胃，甚至在四川正...