●●食材?鯽魚一條，蘿卜半個(gè)，陳皮，蔥，姜，鹽，山楂適量●●做法?買新鮮的活鯽魚四兩左右最好，宰殺好后用刀在魚背上打花刀，這樣能使鯽魚更好的入味，蘿卜選用霜打以后的好吃不辛辣，白蘿卜和青蘿卜都可以，切絲要切的不要太細(xì)，否則做的時(shí)候容易化了。1、怎么做雞魚湯？食品用料鯽魚1條(約400克)，黃酒、醬油各5克，鹽0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，蔥100克，湯25克，精油500克(實(shí)耗25克)，制作方法1、把鯽魚洗凈后斬去頭尾，批成上下兩片，再斬成5厘米見方的塊，放蔥...