學(xué)做菜是個(gè)漫長(zhǎng)的過程，可以說(shuō)無(wú)止境，刀工學(xué)習(xí)也是，一定要耐住性子，不一樣的菜，不一樣的菜系，都對(duì)刀工有不同的要求，像淮陽(yáng)菜就有很多很多對(duì)刀工有高要求的菜品比如，文思豆腐，松鼠桂魚等，你要看學(xué)的是什么樣的菜系。南充新東方烹飪學(xué)校川菜大廚精英兩年制（技能中級(jí)職業(yè)證書就業(yè)保障）川菜大廚精英是南充新東方烹飪學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，培養(yǎng)精通各種流行菜制作技術(shù)，擅長(zhǎng)各種不同檔次宴席設(shè)計(jì)和制作技術(shù)的人才。1、南充川菜培訓(xùn)哪里好？南充新東方烹飪學(xué)校川菜大廚精英兩年制（技能中級(jí)職業(yè)證書就業(yè)保障）川菜大廚...