大家好，我是四川人盧葦玲子，很高興來回答您這個問題，涼拌白肉是哪里特產。蒜泥白肉還是四川師傅做的好吃，蒜泥味是川菜的典型味型，也是川菜涼拌菜中的重要代表菜之一，其特點是蒜香味濃，咸鮮帶辣微甜，蒜泥味是蒜泥白肉的靈魂，必須調好，要做好蒜泥白肉，得從選料、煮肉、改刀、蒜泥味的調制四個方面重點掌握。1、你們認為四川哪里好吃的最多？作為一個地道的四川人來說，天府之國的成都（又名蓉城）好吃的最多啦！蒜泥白肉，擔擔面，水煮魚片的辣，酸菜魚片的鮮，肥而不膩的粉蒸肉，咸燒白成為蒸菜中的永恒經典。作為川菜之王的開水白菜更是...